小型超高溫殺菌機包括再生、加熱和冷卻等三個部分， 且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合，并帶有兩個獨立的加熱和冷卻部分，以便在線均質。產品的溫度可以達到150℃。設備所有與產品接觸的部件均用316不銹鋼制造，板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，產品管線連接采用DIN衛生管接件。在顯示輸出上，該機配置觸摸屏、PLC程序控制，對產品的溫度、流量等各種參數進行動態反映，并可以根據用戶要求選擇壓力表或數字式傳感器。因此該設備能夠在實驗室內模擬絕大多數工業生產狀況。
　　小型超高溫殺菌機為智能化PLC自動控制，產量有3-10噸/小時可供選擇。正對不同飲料低溫/中溫/高溫/熱罐裝的工藝要求，系統將板片工作段分為無菌工作和一般工作時段，選取七段換熱機組的工藝要求，有效的利用熱源，將能耗降到至低，完善的CLP和SLP系統設計，滿足生產設備的清洗和殺菌要求。物料殺菌升溫 加熱和罐裝出口溫度調整，均采用過熱水作介質。
　　小型超高溫殺菌機設備特點：
　　1. 微型可移動,占地僅2-3平方米，外設僅需自來水和電
　　2. 本系統充填室安裝在UHT殺菌機之后，用于殺菌后物料的灌裝，為一獨立工作單元。系統內裝有夾套緩沖罐，臭氧發生器、電磁閥、單頭充填閥等使得灌裝過程操作簡單，僅需通過腳踏開關及手持包材即可實現連續式灌裝。內置式單頭旋蓋裝置可選，用于批量制作樣品。
　　3. *模擬工業化生產，實驗數據準確，可直接放大到工業化生產
　　4. 小型超高溫殺菌機模擬調配、均質、老化、巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫瞬時殺菌及無菌灌裝等多種工藝
　　5. 自動控制,自動化程度高，體現世界的控制技術和機械制造技術
　　6. 與電腦連接，試驗數據可打印、在線紀錄、下載并保存系統內置過熱水發生器可選配冰水機和在線均質及無菌充填，設備結構緊湊并自成系統
　　7. 實時調控PID恒溫控制技術，控溫準確，控溫精度±0.5℃
　　8. 工藝參數可直接在控制面板上設置，實時讀取各項參數變化，直觀了解系統工作狀況
　　小型超高溫殺菌機主要用于果汁飲料、茶飲料、鮮奶、酒類等熱敏性液體的加熱殺菌，保溫和冷卻等工藝要求。該機組具有熱回收高、節能降耗、結構緊湊、操作簡單、維護方便等特點。該機組主要配置衛生板物料泵、平衡桶、熱水系統、溫度控制及記錄儀、電器控制系統等組成。本機與物料接觸部分均采用316L材料制造，物料泵、氣動元件、電器元件均采用廠家產品。
　　小型超高溫殺菌機是專門針對各大學院校的實驗室及生產單位的研發機構為獲取試驗數據而制作的管式殺菌機，集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體、充分模擬生產車間的實際生產狀況、真實地反映生產數據于實驗室。可選配均質機，無菌灌裝室等。