實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)工作原理：采用菜單式微處理控制器(PLC)，可以直接設(shè)置進(jìn)口溫度、氣流量、自動(dòng)通針頻率、蠕動(dòng)泵速，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集以及過(guò)程監(jiān)控和控制。自吸蠕動(dòng)泵將樣品液體從容器中通過(guò)噴嘴進(jìn)入干燥腔，同時(shí)壓縮空氣從外層套管進(jìn)入干燥腔使液體微粒化，熱空氣從上層進(jìn)入與噴霧后的液體微粒相遇，物品開(kāi)始干燥，干燥后的粉粒通過(guò)旋風(fēng)分離器與廢氣分離后進(jìn)入收集瓶中，廢氣則通過(guò)直徑軟管直接排到大氣或空氣過(guò)濾裝置。
　　實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)現(xiàn)在運(yùn)用的領(lǐng)域越來(lái)越廣泛，是因?yàn)樾⌒蛧婌F干燥機(jī)一直在升降改造適合更多的物料。
　　實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)特點(diǎn)：
　　1.干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時(shí)干燥特點(diǎn)；
　　2.物料短時(shí)間內(nèi)完成干燥過(guò)程，適應(yīng)于熱敏性物料干燥，能保持物料色、香、味；
　　3.生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化、操作控制方便，適宜連續(xù)控制生產(chǎn)；
　　4.產(chǎn)品分散性、流動(dòng)性、溶解性良好。
　　實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的試驗(yàn)性機(jī)器，小批量生產(chǎn)產(chǎn)品也是可以的，有的客戶(hù)就會(huì)一次多購(gòu)買(mǎi)幾臺(tái)，從而達(dá)到小批量生產(chǎn)的效果，現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)的升級(jí)也比較多，有低溫真空干燥，還有氮?dú)庋h(huán)干燥，常規(guī)的壓縮空氣干燥還是居多，因?yàn)檫@在大批量生產(chǎn)時(shí)達(dá)到。
　　在食品行業(yè)，實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)是一個(gè)矛盾的存在，它既能夠讓食品保持良好的外觀(guān)和原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而生產(chǎn)出咖啡伴侶、蛋黃粉、奶粉、湯料、果汁粉等產(chǎn)品，也存在動(dòng)力消耗大、體積過(guò)大、易發(fā)生粘壁現(xiàn)象、一次性投資大等缺陷，在國(guó)家環(huán)保重壓以及人們對(duì)食品要求越來(lái)越高的情形下，實(shí)驗(yàn)小型噴霧干燥機(jī)要保持其在食品工業(yè)中的地位還需多加努力。